每位媽媽都希望自己的寶寶健康又聰明，寶寶的先天條件是在孕期決定的，所以孕媽媽們要抓住孕期的十個(gè)月時(shí)間，給胎兒最好的營(yíng)養(yǎng)和生長(zhǎng)環(huán)境。而營(yíng)養(yǎng)又是胎兒大腦發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ)，哪些食物是可以促進(jìn)寶寶大腦發(fā)育的呢？下面跟隨NYC早教中心一起來(lái)看看要怎么補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)？

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　　孕期胎兒大腦發(fā)育狀況：

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　　1、懷孕1個(gè)月時(shí)。是受精卵旺盛重復(fù)分裂的時(shí)期，腦的原形大體形成，但是懷孕的感覺(jué)幾乎感覺(jué)不到。

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　　2、懷孕2~3個(gè)月時(shí)。腦的各部分，如大腦、延髓等器官逐漸分明，腦的分化也開始進(jìn)行，這時(shí)孕婦會(huì)慢慢感覺(jué)到懷孕了。

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　　3、懷孕4~5個(gè)月時(shí)。腦部迅速發(fā)育，腦部形成，但腦的表面尚未產(chǎn)生皺褶。

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　　4、懷孕6~7個(gè)月時(shí)。腦細(xì)胞分化逐漸形成，表面開始產(chǎn)生皺褶，接近成人的腦部構(gòu)造。這段時(shí)間也懷孕是懷孕期最穩(wěn)定的時(shí)候。

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　　5、懷孕8~9個(gè)月時(shí)。胎兒的腦部發(fā)育完成。皺褶基本成形，腦細(xì)胞幾乎與成人相同。

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　　6、懷孕10個(gè)月，也就是胎兒出生時(shí)。腦的重量約400克，腦的神經(jīng)細(xì)胞約有1000億個(gè)。此后，神經(jīng)細(xì)胞數(shù)量不會(huì)再增加。為了傳達(dá)信息，開始髓鞘化，神經(jīng)膠質(zhì)細(xì)胞開始增加，腦部逐漸發(fā)達(dá)。

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　　各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用：

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　　蛋白質(zhì)

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　　是人體所需主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一，攝入人體內(nèi)后在肝臟被分解為氨基酸，是胎兒組織發(fā)育和健康成長(zhǎng)的必需成分。

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　　碳水化合物

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　　提供人體所需要的能量，供給孕婦平時(shí)活動(dòng)及機(jī)體的消耗，還供給胎兒活動(dòng)及新陳代謝所需要的能量。

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　　脂肪

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　　是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，同時(shí)對(duì)胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育有很大作用。不飽和脂肪酸，比較適宜準(zhǔn)媽媽食用。

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　　維生素

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　　能提高人體免疫力，增強(qiáng)造血能力，維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)正常機(jī)能，對(duì)胎兒發(fā)育很重要，例如，葉酸可防止胎兒出現(xiàn)脊柱裂。

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　　礦物質(zhì)

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　　對(duì)于準(zhǔn)媽媽和胎兒都非常重要，如人體內(nèi)各種化學(xué)變化都離不開鐵元素，鐵還是構(gòu)成血紅蛋白的主要成分，缺鐵是影響血紅蛋白的合成，從而易患貧血。胎兒骨質(zhì)、牙齒的健康發(fā)育都離不開鈣質(zhì)。鋅元素對(duì)傷口愈合及消化過(guò)程起很大作用。

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　　纖維素

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　　纖維素是維持腸道正常新陳代謝和這種功能的，穩(wěn)定的非常重要的元素。

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　　孕期補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)三個(gè)原則：

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　　全面原則：人腦主要由脂類、蛋白類、碳水化合物類、維生素（B、C、E）和鈣等營(yíng)養(yǎng)成分構(gòu)成。營(yíng)養(yǎng)攝取必須全面。

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　　均衡原則：研究證實(shí)，當(dāng)脂肪攝取量占人體總熱能的30%、蛋白質(zhì)占15%、碳水化合物占55%左右，人體就會(huì)達(dá)到一個(gè)良好的平衡狀態(tài)。單就脂肪而言，最好是做到飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸與單不飽和脂肪酸的平衡，即111的比例。生活中要如此細(xì)化很難操作，只要做到不偏食，不挑食，也就大致差不多了。

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　　自然原則：從家常天然食物中精選對(duì)胎兒智力有突出貢獻(xiàn)的食物，純天然無(wú)污染的最好，別吃深加工的食物，營(yíng)養(yǎng)流失的嚴(yán)重。