寶寶的輔食一般家長(zhǎng)都做得比較精細(xì)，為了呵護(hù)寶寶未發(fā)育完全的腸胃系統(tǒng)，我們常常都很小心，輔食要一樣一樣的添加，不可一次增加多種新的食物讓寶寶嘗試。一來(lái)你不知道混合在一起吃是不是會(huì)有什么副作用，二來(lái)萬(wàn)一寶寶對(duì)某種食物過(guò)敏，對(duì)查出過(guò)敏原也會(huì)比較麻煩。NYC紐約國(guó)際為媽媽們整理了幾種常見(jiàn)的食材，但是如果處理不好則會(huì)有毒，媽媽們制作寶寶輔食時(shí)要小心。

1、土豆——龍葵素

土豆泥是繼米糊后，給寶寶添加的輔食之一。

土豆里含有茄堿(又稱(chēng)龍葵素)，這種有毒物質(zhì)幾乎全部集中在土豆皮里，尤其是日曬發(fā)綠或長(zhǎng)芽的土豆皮中。
因此，媽媽在給寶寶制作土豆的時(shí)候，一定要細(xì)心地將土豆皮削去，減少茄堿與寶寶的接觸。此外，對(duì)于變綠或發(fā)芽的土豆，果斷丟棄，不要心存僥幸。孩子的健康，容不得半點(diǎn)馬虎！

2、西紅柿——番茄苷

色彩鮮艷、口感酸甜的西紅柿，能給寶寶帶來(lái)大量的維生素C，刺激食欲，也是媽媽們制作輔食常用的食材之一。

青西紅柿是沒(méi)有熟透的果實(shí)，它無(wú)法發(fā)揮成熟西紅柿特有的番茄紅素的作用，營(yíng)養(yǎng)較差。最為關(guān)鍵的是，青西紅柿含有的番茄苷毒性比較明顯，人若短時(shí)間內(nèi)攝入大量的番茄堿，可能會(huì)出現(xiàn)中毒癥狀。

因此建議挑選新鮮色紅、自然成熟的番茄。有些西紅柿根部發(fā)青，最好在食用前也處理掉。

3、紅薯——黑斑病菌

常見(jiàn)的紅薯，也是暗藏毒素，“藏毒”位置就在紅薯皮上。

媽媽在選購(gòu)紅薯時(shí)，盡量挑選表皮完好無(wú)霉菌的紅薯；制作之前也要再次仔細(xì)檢查紅薯表面是否變質(zhì)，盡可能的減少食物中毒的意外。